No cabe duda de que menos es más. Al menos para mi. Ya conocéis mis gustos: platos muy sencillos, muy fáciles, sin demasiadas combinaciones. Pero sobre todo, riquísimos!!!! A veces se piensa que por poner más ingredientes en un plato éste va a estar más bueno. Yo no pienso así. Por eso, hoy os propongo […]
En mi última entrada os presenté un delicioso batido de manzana. Iba acompañado de unas bolitas dulces, que a diferencia de las recetas habituales, no son de frutos secos. Hoy, os propongo una alternativa mucho más sana, si cabe. […]
Me encantan los fines de semana. Me levanto más tarde, y eso me gusta, porque todos los días madrugo mucho. Demasiado. Si no hay trabajo extra, es tiempo de dedicarnos a nosotros mismos y hacer lo que nos gusta. A mi me encanta despertar mis papilas gustativas con nuevas recetas. Aunque es verdad que cada […]
Esta semana he recogido una coliflor del huerto ecológico. Las coliflores siempre me han resultado un poco indigestas, pero están tan buenas…especialmente las ecológicas. Son más tiernas y tienen un sabor más dulce. Hace unas semanas, una amiga me hizo un plato con coliflor cruda, pero no recuerdo bien qué ingredientes le puso, así que, […]
El maíz siempre me ha gustado, y crudo, muchísimo más. En una crudikedada el pasado verano, una de las asistentes, Mari Carmen, trajo unas mazorcas increíblemente buenas. No sé por qué, el otro día me vino a la cabeza su sabor, y me entraron ganas de comer maíz. Aprovechando que tengo la deshidratadora decidí hacer […]
Para los que antes de ser crudiveganos o veganos éramos omnívoros, hay veces que ciertos olores o sabores nuevos nos recuerdan a alimentos que comíamos en el pasado. Y yo, en el pasado, solía comer mucho queso. Me gustaban todos, desde el más suave al más fuerte. Hoy en día no lo echo de menos, […]
Ya conocéis mi debilidad por el licuado de calabaza. El problema es que cada vez que licúas, tienes un montón de pulpa ¿Qué hacemos con la pulpa? Pues en ello estoy. El problema de la pulpa de calabaza es que, al perder todo su agua, se queda muy seco y no es muy agradable de […]
No sé como el mundo entero puede seguir bebiendo leche de vaca. No sólo no es recomendable para la salud del ser humano, sino que además, para conseguir la leche de vaca, se hace sufrir, no sabéis cómo, a estos sensibles animales. No es verdad que las vacas sean felices y vivan en el campo. […]
No sé cómo empezar. Acabo de comerme mi Strudel de manzana (apfelstrudel) y me he quedado… sin palabras. Qué delicia!!!!!! Y además, lo que más me gusta, es que esta receta sólo lleva FRUTA. Nada más. No necesito hacer cremas con frutos secos ni añadir un montón de ingredientes más. Simplemente fruta, qué maravilla de […]
Un amigo me retó el otro día a hacer albóndigas crudiveganas. No es algo que me apeteciera mucho porque hay una cosa que no me gusta del rawfood: que nos empeñemos en hacer platos «homónimos» de los omnívoros. Sin embargo, los retos, me encantan. Albóndigas ¿Cómo se hace una albóndiga? Ni idea. Estuve haciendo memoria […]
Después del Sublime de Mandarina, hoy os presento otro plato con mandarinas, y también en esta ocasión, combinada sólo con fruta. Además de la crema de mandarina, en este plato os presento un crujiente que es el resultado de hacer licuados. Es lo bueno de tener una deshidratadora. CRUJIENTE DE FRUTAS Ingredientes: Pulpa de haber […]
El otro día me levanté dispuesta a hacer unas hamburguesas pero, después de germinar unas lentejas y trigo sarraceno, finalmente decidí que no me apetecía. Iba a optar por algo… con menos mezclas. Así, con las lentejas y trigo sarraceno germinado, pensé… es suficiente!!!! haré una tostada crujiente con un toque especial de albahaca! Y […]