Cuando me paseo por la cocina, que suele ser bastante a menudo, oigo vocecitas…. y no estoy loca.
Por un lado, tengo a mi conciencia que me dice «compraste una deshidratadora y casi no la usas». Por otro lado tengo a Juan que me dice «¿cuándo me vas a volver a hacer crackers? Con lo que me gustan».
Así que hay que ponerse manos a la obra con los crackers! La base va a ser pulpa de almendra (de haber hecho leche) y semillas de cáñamo.
Ingredientes:
1 taza de pulpa de almendra
7 cucharadas soperas de semillas de cáñamo
3 cucharadas soperas de agua
sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de levadura de cerveza
orégano seco
mix de hierbas provenzales secas
cebolla en polvo
Mezclar bien todos los ingredientes y poner a deshidratar a no más de 42º durante toda la noche. Entre 8 y 10 horas o incluso más si queremos que se queden más crujientes.
Para acompañar los crackers he deshidratado una mezcla de pulpa de pepino, tomatitos cherry y aceitunas negras (de bote, así que ojo porque no son crudos)
Espero que os haya gustado, como esta foto de una de las princesas de casa, la pequeña Mayumi, a la que he pillado durmiendo plácidamente al calor de los rayos del sol. Hoy no tenía ganas de comer uno de mis platos
6 thoughts on “CRACKERS DE CÁÑAMO/HEMP CRACKERS”
me gusta Bibi!!!
a ver cuando las preparo!!!
un besito
Marcia
Hola Bibi, somos de Tenerife y nos gusta mucho tu blog!!
Queremos saber qué deshidratadora nos recomiendas y donde se pueden comprar.
También nos gustan mucho las fotos!! son increibles ¿que camara usas?
Besitos crudos
Irene y Julio
Ya me contarás Marcia! a ver qué tal
Muchas gracias
Yo tengo la Excalibur que compré en la web vivirdivinamente. Es muy sencilla y funciona perfectamente, al menos de momento:)
En cuanto a la cámara, se trata de una canon 450 D.
Besos crudos también para vosotros!!!!
Aaahh.. yo pensé que lo de "oír vocecitas" era por las semillas de Cáñamo…. jajjajaa