Por fin tengo mis propias Kale Chips!!!! Me ha costado encontrar el Kale, pero en cuanto me he hecho con él, me he puesto manos a la obra y ya las tengo. Y están incluso más buenas que las que había comprado con anterioridad porque éstas están crujientes!!! Y además, a mi propio gusto!

Finally I have my own homemade Kale Chips!!! It took me a long time to find kale, but as soon as I got it, I stir into action and I get them. My kale chips are also better than the bought ones because mine are crunchier! and also, they are made for my liking!!

 

 

Ingredientes/ Ingredients:

-kale/kale

-zumo de limón/ lemon juice

-levadura de cerveza/ nutritional yeast

-sal/salt

 

Elaboración/ Method:

Lavar las hojas de kale y quitar el nervio central. Poner las hojas, troceadas, en un bol en el que hemos exprimido limón. Rebozar bien para que se empapen del zumo. Poner sal y levadura y mover bien. Deshidratar a 42º durante 12 horas.

 

Wash kale and remove central nerve. Put the kale inside a bowl with lemon juice and stir in and coat with salt and nutritional yeast. Place on dehydrator sheets and dehydrate at 42º (115ºF) for 12 hours or until crisp.