Etiqueta: Meatballs

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CREMA DE ESPINACAS CON ALBÓNDIGAS DE PORTOBELLO/ SPINACH CREAM WITH PORTOBELLO «MEATBALLS»

Posted on Begoña del Prado (BibiRaw)Leave a commentPosted in Nutrición/Nutrition

Las albóndigas siempre me han gustado, más que por la carne, por el sabor de la canela, los piñones y la textura tan tierna en su conjunto. Desde que soy crudivegana no podía dejar pasar la oportunidad de seguir comiéndolas, obviamente ahora en su versión cruda y vegana. I’ve always loved meatballs, not because of […]

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ALBÓNDIGAS DE GELATINA, REDONDAS Y PERFECTAS/JELLY, ROUND AND PERFECT BALLS

Posted on Begoña del Prado (BibiRaw)Leave a commentPosted in Nutrición/Nutrition

Un amigo me retó el otro día a hacer albóndigas crudiveganas. No es algo que me apeteciera mucho porque hay una cosa que no me gusta del rawfood: que nos empeñemos en hacer platos «homónimos» de los omnívoros. Sin embargo, los retos, me encantan. Albóndigas ¿Cómo se hace una albóndiga? Ni idea. Estuve haciendo memoria […]