Después de un mes de entrenamiento de adaptación para llevar a cabo mi nuevo reto, la maratón de Valencia (20 nov. 2016), hoy he hecho mi primera tirada larga de 2 horas. En el último mes de entrenamiento, Trainer S siempre me ha marcado el trabajo basado en las ppm ya que al no […]
Por fin tengo mis propias Kale Chips!!!! Me ha costado encontrar el Kale, pero en cuanto me he hecho con él, me he puesto manos a la obra y ya las tengo. Y están incluso más buenas que las que había comprado con anterioridad porque éstas están crujientes!!! Y además, a mi propio gusto! Finally […]
Siempre me ha gustado el dulce y hoy en día se pueden encontrar dulces veganos buenísimos pero soy intolerante al gluten por lo que me pierdo muchos pasteles, ya que la mayoría están elaborados con harina de trigo. Los «cinnamon rolls» crudiveganos son exquisitos, facilísimos y sólo contiene dos ingredientes. Dos frutas. Muchos utilizan dátiles […]
Creo que no hay una receta más fácil y más sabrosa que esta mousse de chocolate, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos. El principal ingrediente es el aguacate y el cacao y luego sólo hay que añadir un endulzante. Yo no tomo azúcar y prefiero otros endulzantes como la manzana o los dátiles, aunque […]
Hoy tenía visita y tenía que preparar la comida en casa. Como siempre, con poco tiempo. Pensé en preparar una lasaña de verduras y frutas en crudo de forma que podía dejarme cortados los ingredientes la noche de antes. Así que laminé con la mandolina y guardé en un tupper calabacín, tomate y aguacate. Al […]
Hay muchas formas de comer ensalada, y a mi, a veces, me gusta hacerlo en pequeños bocados. Así que hoy me he preparado una ensalada en forma de tapa. El bocado es muy sabroso y preparar esta ensalada no lleva nada de tiempo. There are many differents ways of eating a salad, and, sometimes, I […]
En mi línea de hacer recetas sencillas con pocos ingredientes, sin azúcar y sin gluten, y sin casi de nada…, hoy me he preparado estas “natillas” para merendar. Sencillo y riquísimo! I use to prepare easy recipes with only a few ingredients, without sugar and glutenfree, and… a lot of ingredients-free…. So I prepared today […]
Las albóndigas siempre me han gustado, más que por la carne, por el sabor de la canela, los piñones y la textura tan tierna en su conjunto. Desde que soy crudivegana no podía dejar pasar la oportunidad de seguir comiéndolas, obviamente ahora en su versión cruda y vegana. I’ve always loved meatballs, not because of […]
«La satisfacción reside en el esfuerzo y no en el éxito». Para muchos esto podría sonar a «consuelo de tontos» pero, para mi, las palabras de Mahatma Gandhi describen a la perfección lo que he pasado entrenando y superando la Super Spartan Race Madrid (30 de mayo 2015). Se trata de mi tercera Reebok Spartan […]
Aprovechando que es temporada de nísperos, he creado otro plato con verduras del desierto, en este caso, alga de tierra, que tiene un sabor muy suave. No sabría decir si este plato se puede presentar como postre o como entrante porque el limón y el dulzor del níspero podría casar con postre, pero ese punto […]
Muchos crudiveganos echan de menos la pasta, en cualquiera de sus variedades. Una forma de sustituir la harina es utilizar raíces, porque remojadas en agua durante unas horas, y cortadas muy finas, son moldeables y no se rompen. Las opciones son varias, como remolacha o nabo, incluso zanahoria (aunque esto es más complicado para hacer […]
Como sabéis, lo que más me gusta comer es fruta y lo segundo que más me gusta es comer bonito y fácil. Esta receta lo tiene todo. Lleva fruta (tiene sólo dos ingredientes principales), es fácil y además está buenísima. As you know, what I most like is to eat fruit Second, I like to […]